A:高筋100.中筋500.酵母6.泡打粉6.糖60.塩1小匙
B:蛋50(1顙).牛奶350
C:奶油20
A拌勻+B混合光亮
+C在發亮,放30分
再分60G一團放10分
再做長條圈放30分
之後下去油炸
很好吃哦
比外面的甜甜圈還不油
我也沒加糖粉
這樣的甜度是微微甜
很紮實
小人超捧場的
- Jul 17 Fri 2009 11:10
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98.7.8甜甜圈
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